Productos y precios sujetos a variación y disponibilidad. Consultar en el restaurante.
Para picar
ENTRANTES
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
3 €/ud.
Cremosas y con auténtico jamón 100% ibérico etiqueta negra Beher, cubiertas con un velo de papada ibérica. Un bocado sorprendente y adictivo.
Ensalada Frescura de Montaña con Corona de Queso de Cabra y Miel
18 €
Mezclum fresco, nueces, tomates y corona templada de queso de cabra con toque de miel de montaña.
Ensalada Rústica Toneo de Pollo a la Parrilla
16 €
Pollo a la parrilla, mezcla de hojas, cebolla, tomate y vinagreta especial de la casa.
Ensalada Estación San Isidro con Cecina
16 €
Cecina de León, brotes tiernos, queso parmesano, tomates y aceite de oliva virgen extra. Fresca, sabrosa y muy nuestra.
Parrillada de Verduras Frescas
12 €
Verduras de temporada marcadas a la parrilla. Sencillo, ligero y lleno de sabor.
Chorizo Criollo a la Parrilla
7 €
Clásico de la casa, jugoso y con el punto justo de brasa.
Maíz a la Parrilla con Mantequilla Ahumada
5 €
Mazorca tierna asada al fuego y barnizada con nuestra mantequilla ahumada casera.
Huevos Camperos con Patatas, Jamón Ibérico Beher y Salsa Tartufata
20 €
Huevo campero sobre patatas panadera y jamón ibérico, con final de salsa trufada.
Tortilla Vaga de Patatas con Sobrasada, Miel y Gamba Roja de Huelva al Ajillo
22 €
Tortilla abierta y jugosa, terminada con sobrasada, miel y gamba roja de Huelva salteada al ajillo. Un plato diferente, potente y muy gourmet.
Cazuelita de pulpo a la brasa con base de parmentier de patata
22 €
Pulpo tierno del Cantábrico terminado a la brasa para dar toque crujiente, servido sobre una cremosa base de Parmentier de patata que equilibra el plato.
Principales y especialidades
Carnes a la Brasa
Pollo Amarillo Marinado a las Brasas
16 €
Muslo de pollo deshuesado, crujiente y con nuestro marinado a base de ají amarillo. Se sirve acompañado de patatas.
Parrillada de Carnes Variadas (mínimo 2 personas)
22 €/persona
Selección de nuestras mejores carnes a la brasa, perfecta para compartir.
Lomo de Venado con Crema de Castañas y Salsa de Frutos Rojos
29 €
Carne jugosa de venado con acompañamiento dulce y aromático de temporada.
Entrecot de Ternera de León
26 €
Pieza de aproximadamente 350 g. hecha a la parrilla al punto que más te guste.
Chuleta de Ternera de León
48 €/kg
Corte con hueso, peso aproximado 400/500 g. Sabor intenso y textura tierna, ideal para amantes de la carne.
Solomillo de Ternera con salsa de Oporto
29 €
De primera calidad, tierno y jugoso, acompañado de una reducción Oporto que realza el sabor de la carne sin enmascararla.
Costillas de Cerdo Duroc al Humo y a la Brasa
25 €
Tiernas y jugosas, reposadas en humo y terminadas a la brasa. Acompañado de patata asada y nuestro chimichurri casero.
Costillar de Cerdo a la Barbacoa
20 €
Cocinado a baja temperatura durante 16 horas para asegurar una textura melosa. Servido con patatas fritas caseras.
Picaña a la Parrilla
25 €
Corte jugoso, marcado a la brasa para potenciar su sabor.
Presa Ibérica de Joselito a la Parrilla
29 €
Una de las piezas más nobles del ibérico, trabajada a la brasa para resaltar su jugosidad y aroma.
Escalopines de Presa Ibérica de Joselito con salsa de Cava
25 €
Nuestra versión Asturiana, con un rebozado crujiente para resaltar su jugosidad y aroma, con una fina salsa de cava que realza el sabor del ibérico.
Especialidad de la casa
Pinsa & Pastas
Pinsa La Elegante
20 €
Base de tomate y mozzarella, boletus frescos salteados, jamón ibérico y un toque de aceite de trufa. Sutil, aromática y muy gourmet.
Pinsa Gran Toneo
20 €
Tomate y mozzarella con bacon, queso de cabra y nuestro chimichurri casero. Intensa y muy sabrosa.
Pinsa Carbonara
18 €
Tomate, mozzarella, bacon y cebolla asada con nuestra salsa carbonara de nata y bacon. Cremosa y contundente.
Pinsa de Pollo a la Parrilla
18 €
Tomate, mozzarella, pollo a la parrilla, cheddar, cebolla y tomates cherry. La combinación más equilibrada y crujiente.
Pinsa Ibérica
20 €
Base de tomate y mozzarella con jamón ibérico. Sencilla, elegante y con producto de primera.
Pinsa Cuatro Quesos
18 €
Tomate, mozzarella, cabrales, queso de cabra y cheddar. Para amantes del queso en todas sus formas.
Canelones Frescos de Carne con Salsa de Setas y Foie
18 €
Pasta fresca rellena de pollo de corral, bañada en una crema de setas con foie. Un plato cálido y muy reconfortante.
Tagliatelle Frescos con Salsa de Nata y Guanciale
15 €
Pasta fresca con salsa cremosa de nata, guanciale y toque tradicional italiano.
Tagliatelle Frescos con Salsa de Setas y Foie
15 €
Pasta fresca salteada con salsa de setas y trozos de foie a la brasa para un sabor profundo y elegante.
Guarniciones
Patatas Fritas Caseras
5 €
Cortadas a mano y fritas al momento. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolleta
9 €
La clásica ensalada fresca, con producto de primera calidad.
Pimientos Rojos Asados al Carbón
9 €
Pimientos asados lentamente al carbón y confitados en sus propios jugos. Un acompañamiento aromático y muy casero, con base crujiente de patatas.
Dulces sueños
Postres
Flan Súper Cremoso con Chantilly Suave
5 €
Elaborado con huevos ecológicos, vainilla y leche fresca. Textura aterciopelada y sabor tradicional.
Flan de Nata y Café con Espuma de Baileys
5 €
Cremoso, aromático y acompañado con una espuma ligera de Baileys.
Tiramisú
6 €
Un clásico renovado: espuma ultraligera que se funde en la boca. Refinado y delicado.
Milhojas Relleno de Crema
6 €
Crujiente, fresco y con crema suave. Un postre elegante y atemporal.
Pastel fluido de Chocolate
6 €
Ideal para amantes del chocolate. Sabor intenso y textura irresistible.
Tarta de Queso Philadelphia
6 €
Cremosa, suave y con el punto justo de dulzor. Un acierto siempre.
Para cuando aún queda un pequeño hueco para el dulce
Mini Postres
Mini Lemon Pie
3 €
Sabor fresco y equilibrado, con crema suave de limón.
Mini Tarta de Queso y Pistacho
3 €
Cremosa, aromática y con toque crujiente de pistacho.
